Bonjour à tous, bienvenue dans un nouvel épisode de « les bons plans supers simples » !
Nous avons préparé une recette qui peut être un petit plat, Bruschetta ! Le Caméléon est un bar à vins de notre voisin, ils proposent des jolis menus et des Bruschettas à midi. Nous déjeunons souvent au Caméléon, Le chef Alexandre nous a proposé une recette super simple de Bruschetta !Nous espérons vous donner l’envie avec ces Bruschettas !
Ingrédients
Tomates cerises 500 grs / 1 Oignon / 3 Gousse d’ail / Mozzarella 250 grs / 1 bouquet de Coriandre / Cerneaux de noix 50 grs / Huile d’olive / Pain de Campagne / sel & poivre * Recette :1)
Préparez les légumes- Epluchez et émincez l’oignon- Coupez les tomates cerises en deux- Hachez l’ail (2 gousses)- Ciselez la coriandre2) Dans une poêle – Faites suer l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à un léger doré- Ajoutez les tomates cerises, l’ail et la coriandre et salez & poivrez- Laissez cuire à feu doux 10 minutes3) Pain de Campagne- Tranchez le pain de campagne (1 cm d’épaisseur) – Passez de l’huile d’olive et sel – Faites dorer au grille-pain – Frottez le pain avec la dernière gousse d’ail 4) Dressage- Déposez la garniture sur la tranche de pain – Recouvrez de tranches de mozzarella – Parsemez de cerneaux de noix- Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé5) Déposez les tartines au four (180°) pendant 8 minutes Servez avec une salade verte, régalez vous ! *
Choisissez votre boisson Bière blonde
prix : environ 5 euros Bonne dégustation !